Eigentlich verbinden wir mit Whiskey wie die meisten die Destillate, die aus den schottischen Brennblasen entstammen.
Aber es hat sich viel getan in den letzten Jahren und viele neuen Brennereien sind in der ganzen Welt entstanden. Besonders angetan sind wir aktuell von einer jungen Brennerei aus Texas.
| Name Beschreibung | Verfügbarkeit Preis | |
Balcones Baby Blue Whiskey 46% Vol. Gerösteter Mais Nicht Kühlgefiltert Kein Farbstoff 700 ml |  | Vorrätig 46,90 € (67,00 €/L) |
Balcones Pot Still Bourbon 46% Vol. Straight Bourbon Nicht Kühlgefiltert Kein Farbstoff 700 ml |  | Vorrätig 41,90 € (59,86 €/L) |
Balcones Texas Rye 100 Proof 64% Vol. 100% Roggen Nicht Kühlgefiltert Kein Farbstoff 700 ml |  | Auf Anfrage 84,90 € (121,29 €/L) |
Balcones True Blue 100% Corn 50% Vol. 100% Blue Corn Nicht Kühlgefiltert Kein Farbstoff 700 ml |  | Nicht verfügbar |
Balcones Brimstone Whiskey 53% Vol. Gerösteter Mais über Gestrüpp Nicht Kühlgefiltert Kein Farbstoff 700 ml |  | Nicht verfügbar |
Balcones Texas Single Malt 53% Vol. Single Malt Nicht Kühlgefiltert Kein Farbstoff 700 ml |  | Auf Anfrage 69,90 € (99,86 €/L) |
| Balcones Single Malt Rum Cask 62% Vol. Single Malt Rum Finish Nicht Kühlgefiltert Kein Farbstoff 700 ml |  | Nicht verfügbar |
Mit Balcones ist wohl eine das spannendste Destillieren der USA entstanden.
Bei Balcones wird auf Pot Stills vom geschätzten schottischen Hersteller Forsyths gebrannt.
Aber nicht nur die Pot Stills machen den Unterschied: sorgfältig ausgewählte Getreidesorten, außergewöhnliche Reifeprozesse und viel Leidenschaft machen den Balcones zu einer Besonderheit unter den unzähligen amerikanischen Whisk(e)y Brennereien.
Auch das texanische Klima trägt seinen Teil bei. Durch das wechselhafte Wetter reifen die Whiskys hier wesentlich schneller. Balcones hat das sogenannte "Yard-Aging" erfunden. Bei dieser Methode stehen die Fässer zeitweise im Freien in der prallen texanischen Sonne.
Alle Abfüllungen der Destillerie werden weder gefärbt noch kühlfiltriert.
Die Brennerei wurde 2009 in einer alten Schweißerei unter einer Eisenbahnbrücke gegründet. Hierbei wurden die größten Teile des notwendigen Equipments selbst hergestellt. 2016 wurde für 14,5 Mio. Dollar in Waco eine neue Brennerei aufgebaut und verfügt nun auch über ein Besucherzentrum.
Der Baby Blue aus gerösteten Blue Corn gebrannt und ist der jüngere und etwas schwächer abgefüllte Bruder des True Blue.
Beim True Blue besteht die Maische zu 100% aus Blue Corn das vorher geröstet wurde.
Der Balcones Texas Rye ist aus 100% Roggen gebrannt.
Anlässlich der Einweihung der importierten Forsyths-Potstill Brennanlage wurde der Balcones Pot Still Bourbon mit einer Vierkorn-Maische auf der Basis von Blue Corn mit der Zugabe von Weizen, Roggen und Gerstenmalz gebrannt.
Alle Preise inkl. der gesetzlichen Mehrwertsteuer pro Flasche.
Da unsere Räumlichkeiten in Ginsheim beschränkt sind, haben wir nicht alle Produkte vor Ort. In der Verfügbarkeit ist ersichtlich, ob das Produkt im Ladengeschäft erhältlich ist oder ob die Produkte in unserem Außenlager stehen.
| Verfügbarkeit | Beschreibung |
| Vorrätig | Sofort erhältlich |
| Außenlager | Am nächsten Tag erhältlich |
| Auf Anfrage | Innerhalb von drei Tagen erhältlich |
| Nicht Verfügbar | Das Produkt ist im Zulauf oder ausverkauft. |